2018, c'est l'année du lancement de la petite bicyclette dans les rues de Lyon. Deux amies amoureuses des bons produits ont eu la simplissime idée de créer un service de livraison de petits-déjeuners gourmands et artisanaux ! Il était important pour ces épicuriennes de proposer des produits frais issus du fournil des boulangers afin de savourer le repas le plus important de la journée.
Tout n'a pas toujours été facile dans la construction de cette jeune entreprise. Devant rapidement assurer la livraison 7/7 dans les résidences de tourisme mais aussi aux particuliers, toujours aussi impatients de recevoir un petit-déjeuner au saut du lit sans se déplacer, Baguette a su s’adapter pour plaire à tous . Enfin, dans de nombreuses entreprises ce moment de convivialité est aussi devenu un rituel dont personne ne veut se passer.
En 2026, Caroline, la fondatrice de Baguette à Bicyclette, tourne la page de l’aventure qui aura duré 6 ans. C’est Maxime et l’équipe de Pollen qui reprend le flambeau. Animé par la passion du bien-manger et les filières locales et responsables, Pollen et son équipe mettent à disposition leur boite à outil pour assurer la pérennité de Baguette à Bicyclette : un laboratoire opérationnel, un réseau de fournisseurs engagés, une flotte de vélo, et équipe spécialisée dans le secteur d’activité.
Nous avons à coeur de faire perdurer la belle idée de Caroline et lui assurer la continuité qu’elle mérite !